Diploma di Servizi per l’Enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Con il Diploma in “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” potrai conseguire tutte le competenze utili nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, comprendente anche la parte amministrativa o la coordinazione dei servizi.

Cosa potrai fare con il Diploma:

• Usufruire delle tecniche per la coordinazione dei servizi eno-gastronomici e l’organizzazione per la commercializzazione dei servizi legati alla ristorazione, ospitalità e accoglienza cliente
• Preparare attività attinenti agli impianti e le risorse a propria disposizione.
• Adottare tutte le norme vigenti legate alla gestione dell’esercizio, certificazioni di qualità dei prodotti impiegati, sicurezza e salute del luogo in cui si lavora;
• Impiegare le tecniche relazionali e comunicative nel settore professionale volte al cliente atte ad ottimizzare e migliorare la qualità del servizio offerto.
• Interagire in almeno due lingue straniere.
• Saper gestire la produzione, vendita e distribuzione del servizio utilizzando soluzioni innovative e informatizzate.
• Agevolare l’ attività di cooperazione fra il servizio di ospitalità ed accoglienza e il servizio eno-gastronomico;
• Gestire la programmazione di eventi pensati per la valorizzazione delle risorse culturali, territoriali, ambientali ed artistiche tipiche di un territorio ed i suoi prodotti.

Questo specifico indirizzo si suddivide in tre diverse diramazioni: “Enogastronomia”, “Servizi di sala e di vendita” e “Accoglienza turistica”,ognuna delle quali permette allo studente di specializzarsi.

Piano degli studi